Ingredientes:

1 xícara (chá) de soja granulada
2 ovos
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de molho de soja “shoyu”
½ xícara (chá) de flocos de aveia
1 pitada de noz-moscada
Salsa picada
Orégano
Sal

Modo de preparar:

Coloque a soja de molho em água aproximadamente 60 minutos. Escorra a água e transfira para uma tigela. Junte os outros ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Modele os bifes com 1 centímetro de espessura. Disponha os bifes numa assadeira untada com manteiga. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar.