Ingredientes:

200 g de batata grande
400 g de manteiga em temperatura ambiente
300 g de queijo parmesão ralado
1 litro de creme de leite fresco
40 g de sal e pimenta-do-reino

Modo de preparar:

Em uma forma refratária, coloque uma camada de batata em fatias finas. Tempere com uma camada da mistura da manteiga, do queijo parmesão, do creme de leite, do sal e da pimenta-do-reino. Repita as camadas até usar todos os Ingredientes. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos para gratinar.