Ingredientes:

Filés de avestruz
pimenta vermelha
sal
alho
óleo de girassol

Modo de preparar:

Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta vermelha amassada. Frite em chapa untada com óleo de girassol ou canola. Servir.

Dica:

Não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filé-mignon do boi.