Ingredientes:

1 Kg de arroz
500 ml de leite de coco
1 litro de água
sal
óleo

Modo de preparar:

Leve ao fogo uma panela com água com sal. Quando abrir fervura, junte o arroz lavado. Cozinhe um pouco e junte o leite de coco. Tampe a panela, diminua o fogo, mexendo de vez em quando. Depois de cozido, coloque o arroz em uma fôrma untada com óleo e molhada na água fria (este arroz deve ficar ligado e unido). Desenformar depois de frio.