Ingredientes:

600 g de arroz
1 ¼ litros de caldo de peixe e marisco
½ kg cebola
4 dentes de alho
2 tomates maduros
salsa picada
½ Kg Lulas pequenas
um pimentão
azeite de oliva
sal.

Modo de preparar:

Em uma panela coloque o azeite com um pouco de sal e quando estiver quente junte a cebola picada e doure em fogo lento. Junte as lulas, o alho picado, o tomate picado, o pimentão picado e a salsa. Mexer para soltar a tinta da lula. Junte arroz, o caldo de peixe. Prove o sal. Cozinhe aproximadamente 5 minutos em fogo alto e mais 15 minutos em fogo baixo. Servir.