Arroz com feijão diferente
Como fazer um arroz com feijão diferente
Ingredientes:- ½ xícara (chá) de bacon
- 1 xícara (chá) de linguiça de pernil
- 1 xícara (chá) de carne-seca
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- Sal
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde
Modo de preparar:
- Numa panela, em fogo médio, frite o bacon em cubos até soltar gordura e dourar. Retire e reserve.
- Na gordura do bacon, na mesma panela, frite a linguiça sem pele.
- Junte a carne-seca dessalgada e desfiada, o bacon reservado, a cebola em fatias grossas e o alho socado.
- Refogue cerca de 5 minutos.
- Junte o arroz e refogue cerca de 3 minutos.
- Junte a água até ficar dois dedos acima do arroz e tempere com sal.
- Cozinhe com a panela tampada em fogo baixo cerca de 20 minutos.
- Apague o fogo e misture o feijão cozido e a cebolinha picada.
- Disponha numa travessa e sirva em seguida.