ngredientes:

800 g de charque picado
1 cebola
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de banha ou óleo
2 xícaras (chá) de arroz
5 xícaras (chá) de água
cheiro-verde a gosto

Modo de preparar:

Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água por várias vezes. Numa panela refogue o alho e a cebola na banha. Junte o charque picado. Junte o arroz e frite bem, mexendo sempre. Junte a água fervendo e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima cheiro-verde picadinho.