Ingredientes :

1 xícara (chá) de azeite de oliva
3 dentes de alho picado
120 g de aliche
3 xícaras (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de orégano
1 folha de louro
1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa seca

Modo de preparar:

Numa panela refogue no azeite, o alho. Junte a salsa picada, o louro e o aliche, refogue mais um pouco e apague o fogo. Junte o orégano, a azeitona e a pimenta. Leve à geladeira até a hora de servir.