Almôndegas de frango
Almôndegas de frango A palavra “almôndega” tem sua origem no árabe “al-bunduq”, que significa “a avelã”. Essa denominação se deu
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Categoria: Cozinha Portuguesa
Roupa velha
Ingredientes: Sobras de bacalhau Batatas a gosto 1 maço de couve 3 dentes de alho 3 ovos 1 xícara (chá)
Continue lendoPolenta portuguesa
Ingredientes: 1 copo (americano) de óleo 4 dentes de alho amassado 1 cebola grande picada 5 batatas médias picadas em
Continue lendoDicas sobre o bacalhau
Os 4 tipos de bacalhau Existem 4 tipos diferentes de bacalhau no mercado brasileiro, que estão ilustrados abaixo. Os tipos
Continue lendoBacalhau com grão e espinafre
Ingredientes: 1 posta de bacalhau demolhado, em lascas grossas Grão de bico cozido (ou de lata) a gosto 1 kg
Continue lendoCreme de bacalhau
Ingredientes: 500 g de lascas de bacalhau 1 xícara (chá) de azeite de oliva l dente de alho 100 ml
Continue lendoBacalhau na moranga
Ingredientes: 1 moranga média sem as sementes e sem a tampa 1 kg de bacalhau demolhado, limpo em lascas 1
Continue lendoBacalhau fresco na grelha com maionese
Ingredientes: 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura Óleo para untar a gelha Sal Molho: 2 gemas
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