Pão de mandioca

Como fazer pão de mandioca

As origens do pão de mandioca se entrelaçam com a história da própria mandioca e da colonização do Brasil. Evidências arqueológicas indicam que o consumo da mandioca remonta a milhares de anos entre os povos indígenas brasileiros. A transformação da mandioca em farinha e a técnica de panificação, no entanto, foram introduzidas pelos colonizadores europeus.

Com o passar dos séculos, o pão de mandioca se tornou um alimento fundamental na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Sua popularidade se deve à sua praticidade, baixo custo e valor nutritivo.

O pão de mandioca pode ser considerado um símbolo da miscigenação cultural brasileira, combinando ingredientes e técnicas indígenas e europeias. Sua história e importância cultural o tornam um alimento único e especial na culinária brasileira.

Ingredientes:

• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 45 g de fermento biológico
• 500 g de mandioca cozida e espremida
• 1 kg de farinha de trigo