Ingredientes:

1 rolo de massa para pastel
300 g de presunto fatiado
300 g de queijo mussarela fatiado
orégano
3 claras
50 g de queijo parmesão ralado
óleo

Modo de preparar:

Corte as fatias de frios ao meio. Reserve. Corte a massa em retângulos 2cm maiores que as fatias de frios. Em cada retângulo, coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela. Polvilhe o orégano e enrole como rocambole. Molhe as extremidades da massa com água e aperte bem com um garfo, para não vazar o recheio na hora de fritar. Passe nas claras levemente batidas e no queijo parmesão. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos, até dourar. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Disponha numa travessa e sirva em seguida.