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Ingredientes:

150 g de queijo roquefort
1 cebola ralada
1 colher (sopa)  de manteiga
1 cálice de vinho branco seco
500 g de creme de leite

Modo de preparar:

Refogue a cebola na manteiga. Junte o vinho e deixe reduzir a um terço, fervendo em fogo brando.  Acrescente o queijo picado e mexa até dissolver completamente. Por fim, adicione o creme de leite, misturando bem e sirva.


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