Ingredientes:

2 beterrabas cozidas e batidas no liquidificador
30 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de sal marinho
½ xícara (chá) de iogurte natural
2 ovos
1 xícara (chá) de germe de trigo
Farinha de trigo

Modo de preparar:

Numa tigela coloque o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o iogurte, a beterraba e misture bem. Junte o germe de trigo e a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea e lisa. Disponha numa forma para pão untada e polvilhada e deixe dobrar de volume. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos ou até dourar.