Ingredientes:
queijo mussarela de bufada (bolinhas)
Orégano
Sal refinado
Azeite de oliva
Água filtrada
pimenta calabresa seca
Modo de preparar:
Colocar as bolinhas de queijo num recipiente esterilizado com 4/5 de água, adicionar sal a gosto, o orégano, a pimenta desidratada opcional, e completar o restante com o azeite de oliva. Fechar bem o vidro e deixar repousar por 24 horas.