Ingredientes:

1 l de leite
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 copo de iogurte natural

Modo de preparar:

Ferva o leite e deixe esfriar. Misture o leite em pó no iogurte natural e num pouco de leite. Junte o leite restante. Coloque numa vasilha tampada e enrolada com uma toalha em um lugar abafado aproximadamente 12 horas. Retire o soro, se formar. Conserve na geladeira.