Ingredientes:

250 g de feijão cozido em água e sal
1 maço de couve picada
250 g de carne seca cozida e desfiada
200 g de linguiça de porco frita e cortada em rodelas
4 ovos
8 colheres (sopa) de farinha de mandioca
8 colheres (sopa) de banha
1 cebola grande cortada em rodelas finas
4 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino

Modo de preparar:

Numa panela acrescente a banha, o alho amassado mexendo sempre. Junte a cebola, a carne seca e a linguiça. Deixe fritar por três minutos. Junte os ovos o sal e a pimenta. Junte a couve, o feijão escorrido e a farinha aos poucos. Sirva em seguida.