Ingredientes:

500 g de espaguete cozido em água e sal al dente e escorrido
3 tomates bem picados sem sementes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de orégano
150 g de mozarela ralada no ralo grosso
Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparar:

Numa forma refrataria untada com azeite disponha o macarrão, reserve. Tempere os tomates com sal e o azeite, distribua sobre o macarrão, salpique a mozarela, orégano e regue com azeite. Leve para gratinar em forno alto (200 ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada. Sirva em seguida.