Ingredientes:

500 g de filé de peixe picado
1 dente de alho picado
2 cebola picada
1 pãozinho amanhecido
½ xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de salsa picada
1 cenoura ralada
Sal, pimenta do reino e noz moscada

Modo de preparar:

Numa tigela junte todos os ingredientes e o pãozinho umedecido no leite, misture bem. Modele os croquetes com a ajuda de 1 colher. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos até dourar. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Disponha numa travessa sirva em seguida.