Ingredientes:

12 colheres(sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de manteiga
leite

Cobertura:

Goiabada em pedaços
açúcar e canela em pó

Modo de preparar:

Numa tigela bata a manteiga e o açúcar. Junte as claras batidas em neve misturadas com as gemas. Junte o fermento em pó e o leite o suficiente para dar a consistência de massa de bolo. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Distribua os pedaços de goiabada e salpique a mistura de açúcar e canela. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe esfriar e sirva em seguida.