Ingredientes:

500 g de carne moída sem gordura
1 ovo
1 pão francês molhado no leite e espremido
1 cebola pequena bem picada
2 dentes de alho bem picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
1 colher (café) de pimenta do reino moída

Modo de preparar:

Numa tigela amasse todos os ingrediente com as mãos. Se estiver com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar. Modele as almôndegas. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Disponha numa travessa e sirva em seguida.

Dica:

Regue com molho de tomate ao sugo e polvilhe queijo ralado.