Ingredientes:

Vinagrete:

6 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de suco de limão

Salada:

1 pé de alface romana
2 tomates
1 pepino
250 g de queijo minas light
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
50 g de azeitona preta sem caroço
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Coloque todos os Ingredientes do vinagrete numa molheira e misture com um garfo. Reserve. Lave as folhas de alface e deixe-as de molho aproximadamente 10 minutos numa tigela. Lave os tomates e pepinos e corte-os em cubinhos, faça o mesmo com o queijo. Lave e pique a cebolinha e as azeitonas. Distribua todos os Ingredientes numa saladeira e regue com o vinagrete. Sirva em seguida.