Ingredientes:

1 kg de coxão duro em bifes
2 cebolas médias
2 tomates
1 pimentão vermelho
Cheiro verde picado
1 folha de louro
2 dentes de alho
sal
1 lata de cerveja preta
Fatias de bacon
Azeitonas verdes
Óleo

Modo de preparar:

Tempere a carne com sal, o alho amassado e o louro. Enquanto a carne descansa, prepare os temperos picados. Numa panela de pressão coloque o óleo e camadas de cebola, pimentão, cheiro verde, tomates e carne. Intercalar azeitonas e bacon. Repetir as camadas, despejar a cerveja e levar ao fogo aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.